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Angelo |
Eingetragen am Dienstag, 30.09.2008 um 21:14 Uhr
Pizza Margherita1 Päckchen Pizza- Teigmischung 3 Esslöffel Mehl 500 Gramm Tomaten 1 Tube Tomatenmark 250 Gramm Mozzarella 1 Bund Basilikum 1 Prise Oregano Salz, Pfeffer aus der Mühle 5 Esslöffel Olivenöl Zubereitung von Pizza Margherita Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und damit ein Backblech belegen. Das Blech muss selbstverständlich vorher mit Olivenöl bepinselt werden. Der Teig wird mit dem Tomatenmark aus der Tube bestrichen. So schmeckt die Pizza kräftiger und es suppt vom Belag nicht so schnell durch. Etwas Oregano aufstreuen. Tomaten waschen, Kerngehäuse entfernen, vierteln. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Den Teig abwechselnd mit Käse und Tomatenvierteln belegen. Leicht pfeffern und salzen, noch einmal etwas Oregano aufstreuen. Oregano kann schnell vorschmecken, deshalb gilt: "weniger ist manchmal mehr!". Zum Schluss mit Olivenöl betreufeln und auf der untersten Einschubleiste 25-30 Minuten backen. An diesen Eintrag wurde folgendes Bild angehängt: Bild |
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